Sunne og gode småkaker som passer både til jul og ellers i året! Kan fryses men holder seg også godt i kjøleskapet.

• 1 kopp smeltet meierismør/ghee
• 1 kopp rårørssukker (gjerne mørkt)
• 2 egg
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 ½ kopp speltmel 50/50 (grovt/fint)
• 1 tsk bakepulver
• 1 tsk kanel
• ½ tsk salt
• 3 kopper havregryn
• 1 kopp rosiner

150 grader 10-20 min i ovn (avhenger av ovn og størrelse) Det går fint an å blande i 1 dl med mandler og/eller valnøtter, eller tørr frukt. Jeg har de siste gangene hatt i solsikkekjerner og sesamfrø, det blir også godt.</p